カテゴリーアーカイブ: ニュース

ブルーベリーが旬です。

投稿日: 作成者:

鈴加園ファームでは、大粒のブルーベリーが収穫時期となり今が旬です。
梅雨も丁度良く、陽も当たりいっぱい育っています。
程よい酸味と強い甘みが特徴です。
大きく実ったブルーベリー　しっかり色付いて完熟です。

とれたてブルーベリーのフルーツ丸ごとソフトクリームがお勧めです。
道の駅あらかわ鈴ひろ庵でお買い求めください。

販売価格
ブルーベリーソフトクリーム：380円

榾木（ほだ木）の環境作りとカブトムシ

投稿日: 作成者:

鈴加園ではしいたけの原木栽培していますが、降水量が少ないので榾木（ほだ木）の環境を整えるのに苦労しています。でも梅雨が明けたら活発に育つと思いますのでそれまで狩りとりはお待ちください。
最も野生に近い栽培方法で一定の長さに切断した「榾木（ほだ木）」を用いる方法です。一般的に外部環境の影響があるために生産量と品質は安定しにくいといわれています。しかし、天然条件と変わらない方法で栽培されるため、味は天然とほぼ変わらず美味しいので鈴加園ではこの方法にこだわっています。
榾木（ほだ木）の環境を作っています　大きくなったカブトムシの幼虫
栽培後の榾木（ほだ木）にはカブトムシやクワガタムシが育ちます。今はまだ幼虫ですが沢山いましたよ＾＾
この子たちは子どもたちの夏の昆虫採集に大活躍してくれます。
夏休みのレジャーにオートキャンプ場でお楽しみください！

グーズベリーと原木しいたけ

投稿日: 作成者:

グーズベリーが実をつけそろそろ収穫時期になります。
日本でもベリー系は大人気ですが、まだまだ知られていないのがこのグースベリー（西洋スグリ）。ヨーロッパではジャムやゼリーでおなじみの食材。驚きのビタミン含有量とローカロリーが嬉しい食材です。
種のツブツブとした食感と酸味が特徴です。
このグーズベリーは期間限定フルーツ丸ごとソフトクリームになります。もう少しお待ちください。

原木しいたけの狩りとりでお問い合わせがあるのですが、大変申し訳ありません。晴天続きで雨が降らず発育が遅くなかなか狩りとりできる状況になりません。梅雨明けになれば発育も良くなります。こちらももう少しお待ちください。
グーズベリーが実をつけました。　原木しいたけ　数が少ないのです。

お問い合わせ
電話番号 0494-54-1234
電話対応：営業日の9時〜20時

放送予定とたらの芽

投稿日: 作成者:

先日取材の放送が、テレビ朝日スーパーJチャンネル「お得切符で日帰り旅～春の秩父で絶品グルメ」でオンエアします。4月15日、本日17時35分頃からとのことですので、皆さん見てください〜

※北朝鮮の問題で放送が明日に延期になったそうです。

テレビ朝日スーパーJチャンネル「お得切符で日帰り旅～春の秩父で絶品グルメ」17:35から放送

いまが旬な食材の山菜の王様と言われる「たらの芽」が芽吹いてまさに食べごろになってます。鈴加園売店や道の駅あらかわ鈴ひろ庵で摘みたてのたらの芽をお買い求めください。
摘みたてのたらの芽　たらの芽は一パックづつ購入できます
販売価格
たらの芽：350円（一パック）

テレビ取材と原木しいたけ

投稿日: 作成者:

今日は鈴加園でテレビ番組の取材がありました。番組表に載っていないため詳細はお伝えできませんが、とてもプロフェッショナルで勉強になりました。
きっと鈴加園の良さが詰まった番組になると思います。
取材の様子　原木しいたけの炭火焼。肉厚でジューシ〜
その中で、原木しいたけの囲炉裏での炭火焼を久々に頂きました。
肉厚でとってもジューシーで味が濃い！でもきっとしいたけがダメな人でも食べられる美味しさだと思います。
癖が無い。焼きたての旨さは格別です。
今年はいい育ちなのでぜひ食べてください。
皆さん絶賛でした＾＾

原木しいたけの炭火焼は鈴加園でお食事のコースに付いています。

マップル埼玉2013年度版取材

投稿日: 作成者:

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function is_post_publicly_viewable() in /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-includes/media.php:1043 Stack trace: #0 /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-includes/shortcodes.php(346): gallery_shortcode(Array, '', 'gallery') #1 [internal function]: do_shortcode_tag(Array) #2 /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-includes/shortcodes.php(248): preg_replace_callback('/\\[(\\[?)(embed|...', 'do_shortcode_ta...', '<p>\xE3\x81\x93\xE3\x81\xAE\xE6\x99\x82\xE6\x9C\x9F...') #3 /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-includes/plugin.php(213): do_shortcode('<p>\xE3\x81\x93\xE3\x81\xAE\xE6\x99\x82\xE6\x9C\x9F...') #4 /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-includes/post-template.php(230): apply_filters('the_content', '<p>\xE3\x81\x93\xE3\x81\xAE\xE6\x99\x82\xE6\x9C\x9F...') #5 /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-content/themes/suzukaen/content.php(41): the_content('\xE7\xB6\x9A\xE3\x81\x8D\xE3\x82\x92\xE8\xAA\xA in /home/shingraphic/suzukaen.com/public_html/blog/wp-includes/media.php on line 1043