行者にんにくと筍が旬を迎えました。
鈴加園や道の駅鈴ひろ庵のお料理には旬の食材が使われます。
行者にんにくは、刻んで料理にトッピングしたり紫醤油につけ込んでしょうゆ漬けとして加工します。
筍は煮物など、美味しく調理され頂けます。

旬の物は美味しいですね！

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電話対応：営業日の9時〜20時

道の駅あらかわ鈴ひろ庵で絶賛発売中の期間限定いちごソフトクリーム。べーすがいちごのものとバニラのものが選べます。
今回はいちごベースの方を食べました。程よい酸味と甘さがとてもマッチしていて美味しいですよ〜
そろそろ旬も過ぎましたがまだありまーす。つぎはブルーベリーです。

行者にんにくも旬を迎え収穫時期となりました。
鈴加園では醤油漬けを作ったり調理の具材にと大活躍します。生のまま焼肉を巻いても美味です。
行者にんにくの醤油漬けは瓶詰めで販売されていますのでオススメです。

販売価格
期間限定いちごソフトクリーム（いちごベース）：380円

行者にんにくの苗を鉢植え用に数株ごとに分けた鉢が販売できるようになっています。分けた頃は小さくちょっと芽が出た程度でしたがいまは葉も大きくなりました。
道の駅あらかわ鈴ひろ庵と鈴加園売店で販売しています。
株の大きさや数によって金額が変わりますのでお気軽にお尋ねください。
　

販売価格
行者にんにくの鉢植え：600〜1,000円（一鉢）
　

このところの気候の暖かさからほうれん草が収穫を迎えました。すくすくと育ったほうれん草は瑞々しくとても美味しいです。
　
ただ、みんないっせいに大きくなったので収穫後の手入れが大変＾＾；
食材用にするためにまず、おばあちゃんが不要部分を一株ごとにそぎ落とし丁寧にきれいにします。
手間ひまかけておいしい料理に生まれ変わります。
　
　

春に向けて、地場野菜など仕込みを行う時間が忙しくなってきました。
５月頃販売を予定している行者にんにくの鉢植えのための株を小分けにして、カップに植え込みました。

連休前には、ちょうど良い大きさに育つと思います。
分けられた株の数によりますが、一鉢：500〜1,500円を予定しております。
皆様お買い求めください〜＾＾