秩父では、そろそろ桜も終わり、新芽の季節となり緑の山が美しいです。
鈴加園ファームでは行者にんにくが旬を迎え、刈り取られています。
これから刻んでむらさき醤油に漬け込みます。また山の恵み竹の子も下茹でしました。
この時期とーっても忙しく大変です＾＾；
でも、お客様から美味しいと言われるとありがたく、報われますね！

鈴加園売店、道の駅あらかわ鈴ひろ庵にて販売しています。もちろん料理にも使用していますのでご来店ください。
オートキャンプ場の御予約、お問い合わせもこちらからお願いします。

ご予約・お問い合わせ
電話番号 0494-54-1234
電話対応：営業日の9時〜18時

朝採りのたらの芽とほうれん草です。
この時期に収穫できるたらの芽は、すぐに大きく成長してしまうため毎朝見に行って、収穫します。
写真のような大きさの物が一番美味しい摘み頃です。
一パック：350円
道の駅あらかわ鈴ひろ庵、鈴加園売店で販売しております。

　
鈴加園の畑で育ったほうれん草は、寒暖差のある地域で育った美味しいほうれん草です。大きく伸びやかに育ち、こちらも収穫時期を迎えました。販売はしておりませんが、鈴加園や鈴ひろ庵のお料理の食材として使用します。
旬の食材をお楽しみください。