ジビエの鍋料理と紅葉情報

日中は暖かいですが朝夕は肌寒いです。この時期美味しく頂けるのが鍋料理ですね。
鈴加園の鍋料理の定番「猪鍋」。
お肉をのせる前の鍋の中には地の野菜と多種きのこがたくさん入っています。地の食材を使う事でより新鮮で深い味わいとなります。お客様にお出しするときのはお肉がのってしまいますので見えません。このお鍋で2人前になります。
そのほか石器焼きでもジビエを頂けます。

猪肉を入れる前は、たくさんの野菜ときのこが入っています。 しし鍋完成
白川橋より下流側も奇麗 旧荒川地区でも良い色に

奥秩父の山々はだいぶ色づき始めていますが例年よりも遅めです。写真は過去のものですが11月中旬が見頃ではないかと思われます。
お越しの際には、お食事に鈴加園、休憩には道の駅あらかわ鈴ひろ庵にお立ち寄りください。


鈴加園へのアクセス
花園IC方面からgoogleマップなどで鈴加園へルート検索する場合は、経由地に「秩父ミューズパーク(北口)」を含めると最適ルートになります。
google Map ルート
花園IC方面 > R140 > 皆野寄居有料道路 > 皆野大塚IC > R44 > R72 > R140 > 鈴加園
※ 含めずルート検索すると最短ルートを表示し、細い一車線のR43を通るルートとなり一般車両は通行しづらいルートとなってしまいます。

新型コロナウイルス感染予防のためご予約時にお断りする場合もあるかもしれませんがご了承ください。
鈴鹿園グループでは、通常通りの営業ですがマスクの着用、間隔を空けた席でお食事いただいております。混雑時はお断りする可能性もありますのでご了承ください。

ご予約・お問い合わせ
予約受付時間ですが諸事情により10時からに変更致しました。
※お休みの火曜日もお受けできません。
※キャンセルのお電話も同様に営業日の10〜18時です。
電話番号 0494-54-1234
電話対応:営業日の10時〜18時

ジビエの鍋料理

日中は暖かいですが朝夕は肌寒いです。こんな陽気になってくると美味しく頂けるのが鍋料理ですね。
鈴加園で召し上がれるお鍋料理の定番「猪鍋」をご紹介致します。
お肉をのせる前の鍋の中には地の野菜と多種きのこがたくさん入っています。地の食材を使う事でより新鮮で深い味わいとなります。お客様にお出しするときのはお肉がのってしまいますので見えません。このお鍋で2人前になります。
そのほか石器焼きでもジビエを頂けます。

猪肉を入れる前は、たくさんの野菜ときのこが入っています。 しし鍋完成
イノシシ鍋は暖まります! 掲載ページ

新型コロナウイルス感染予防のためご予約時にお断りする場合もあるかもしれませんがご了承ください。
鈴鹿園グループでは、通常通りの営業ですがマスクの着用、間隔を空けた席でお食事いただいております。混雑時はお断りする可能性もありますのでご了承ください。

ご予約・お問い合わせ
予約受付時間ですが諸事情により10時からに変更致しました。
※お休みの火曜日もお受けできません。
※キャンセルのお電話も同様に営業日の10〜18時です。
電話番号 0494-54-1234
電話対応:営業日の10時〜18時

週刊文春に猪鍋掲載

週刊文春10月15日号の「キノコ、その神秘な世界」の中で鈴加園の猪鍋が紹介されました。

掲載文を紹介させていただきます。

キノコとジビエで野趣に富んだ一品を
原木栽培のしいたけを中心に、近隣で育てられた新鮮なキノコや野菜を使用した猪鍋・熊鍋コースが人気。収穫次第では天然ヒラ茸にナメコまで入るという鍋には、もち米の麹味噌と醤油のあわせ出汁を用いて、素材の味を引き出している。えのきやじめじ、ごぼう、ツルムラサキと多様な食材が盛り込まれる中、力強い猪肉の赤身に負けない、大ぶりなしいたけの滋味深さに驚く

週刊文春10月15日号 掲載ページ

この時期収穫の猪や原木しいたけは、絶品です。
鍋や石器焼きでお召し上がりください。
紅葉を楽しんだ後のお食事にいかがでしょうか。

ご休憩やお食事に鈴加園、道の駅あらかわ鈴ひろ庵のご利用をお待ちしております。
オートキャンプ場の御予約、お問い合わせはこちらからお願いします。

ご予約・お問い合わせ
予約受付時間ですが諸事情により10時からに変更致しました。
※お休みの火曜日もお受けできません。
※キャンセルのお電話も同様に営業日の10〜18時です。
電話番号 0494-54-1234
電話対応:営業日の10時〜18時

2012年新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

鈴加園は本日より営業しております。
ここより奥にある三峰神社への初参りのお帰りに、お立ち寄りください。
あたかい囲炉裏とスタッフの笑顔がお待ちしております。

本年もよろしくお願い致します。

三峰神社
http://www.mitsuminejinja.or.jp/