ジビエの鍋料理

日中は暖かいですが朝夕は肌寒いです。こんな陽気になってくると美味しく頂けるのが鍋料理ですね。
鈴加園で召し上がれるお鍋料理の定番「猪鍋」をご紹介致します。
お肉をのせる前の鍋の中には地の野菜と多種きのこがたくさん入っています。地の食材を使う事でより新鮮で深い味わいとなります。お客様にお出しするときのはお肉がのってしまいますので見えません。このお鍋で2人前になります。
そのほか石器焼きでもジビエを頂けます。

猪肉を入れる前は、たくさんの野菜ときのこが入っています。 しし鍋完成
イノシシ鍋は暖まります! 掲載ページ

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