ブルーベリーが今年も大きく実って収穫できそうです。
ブルーベリー畑にはたくさん大粒の実がたわわに実っていました。でもまだ色づきはもうちょっとという感じだったので一週間ぐらい後になりそうです。
こちらのブルーベリーは道の駅あらかわ鈴ひろ庵のジャムやソフトクリームなどに使われています。
もう少しで採れたて大粒の実を周囲にあしらったブルーベリーソフトクリームを召し上がって頂けます。

新型コロナウイルス感染予防のためご予約時にお断りする場合もあるかもしれませんがご了承ください。
鈴鹿園グループでは、通常通りの営業ですがマスクの着用、間隔を空けた席でお食事いただいております。混雑時はお断りする可能性もありますのでご了承ください。

ご予約・お問い合わせ
予約受付時間ですが諸事情により10時からに変更致しました。　
※お休みの火曜日もお受けできません。
※キャンセルのお電話も同様に営業日の10〜18時です。
電話番号 0494-54-1234
電話対応：営業日の10時〜18時

先月もお伝えしましたが、鈴加園一押しの「行者にんにく醤油漬け」瓶詰めですがようやく今年収穫分の瓶詰め作業が終わりました。美味しく漬かるように切ってむらさき醤油や鷹の爪など、混込んで瓶詰めにしました。
数に限りがありますので道の駅あらかわ鈴ひろ庵、鈴鹿園売店にてお見かけの際には是非ご購入ください。

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今年もすくすくと育った行者にんにくを収穫できました。
加工後、紫醤油に漬け込んで瓶詰めにしたものを販売はじめました。
そのままお酒のおつまみ、お料理に使ったりのトッピングしても美味しく頂けます。
鈴加園売店、道の駅あらかわ鈴ひろ庵にて販売しています。大中小の瓶詰めがありますのでお好みでご購入してください。

行者にんにくとは
昔から山菜として食用されていた植物で、北海道、東北に多くみられ特にアイヌに親しまれていたことからアイヌネギとも呼ばれます。名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べたことが始まりのようです。ニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させ、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果があるといわれている優れた健康食品です。

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奥秩父でも桜が満開です。
じつは、この時期に収穫できる原木しいたけは特別なんです。
普通の原木よりもより太い原木にしいたけの菌を種付け、３年かけてやっと実ったしいたけで、じっくりと大きくなり、しっかりとした肉質でジューシーで香りも強いのです。今の時期だけのオススメです。
鈴加園売店、道の駅あらかわ鈴ひろ庵にて販売しています。もちろん料理にも使用していますのでご来店ください。

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気候も良く暖かくなり各地で桜の満開、花見がおこなわれるのでしょうが、ここ奥秩父でもようやく見頃になるのかなといったところです。
しだれ桜で有名な清雲寺のしだれ桜ですが、3/26〜4/3の18時〜20時まで「春の特別ライトアップ」が行われるようです。

秩父観光なび「荒川のしだれ桜」
https://navi.city.chichibu.lg.jp/p_flower/2159/

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フジテレビの番組「なりゆき街道旅」この春にぴったりの街道旅スペシャル！の中で鈴加園が映るようです。どの程度かわかりませんが皆様ご覧ください。

フジテレビ：なりゆき街道旅
https://www.fujitv.co.jp/nariyuki/

大粒イチゴが収穫されてきました。
今年も甘くてジューシーなイチゴです。
道の駅あらかわ鈴ひろ菴で頂けます。

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